地瓜是红薯的俗称,一般采用用上年保留下来的母薯育苗后取发出的芽插栽。传统的方法是用未经发酵的牛马圈肥破碎后做床,把250克大小的母薯排放在牛马粪上催芽,利用牛马粪并不是利用的养分,而是利用发酵的热量。近些年,人们已经不用这种方法了,改用塑料膜保温催芽。先根据育种的多少在向阳的地方挖一个坑,深度除摆放母薯的空间外上面还要留下以后小苗生长的空间(包括挖出来堆放在周围的土),在坑底留下大约5厘米碎土,把250克大小的母薯按上年生长时的形态,有茏头的一端朝上,稍向背光方向倾斜,挨个排放,排满后撒入细土将母薯覆盖,母薯以上覆盖大约5厘米,浇透水后用塑料膜覆盖压好,大约15-20天芽就会拱出土面,这时就要根据情况掀开塑料膜补水了,补水后依旧覆盖,遇到太阳强烈的中午还要相机放风,以防烧苗。